為了深入貫徹落實(shí)自治區(qū)教育廳于10月28日召開的全區(qū)學(xué)校、幼兒園飲食安全管理工作電視電話會(huì)議精神，進(jìn)一步做好學(xué)院食堂、超市自查自檢整改工作，提高學(xué)院食堂管理人員和飲食服務(wù)人員的基本素質(zhì)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)。10月29日下午，后勤保衛(wèi)處邀請(qǐng)海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所共同在學(xué)院一餐廳舉辦了學(xué)院食堂、超市食品安全管理工作會(huì)議。

會(huì)議由后勤保衛(wèi)處處長(zhǎng)劉青云主持，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所王鐵偉科長(zhǎng)就食品安全管理做了專題講座。后勤保衛(wèi)處、食堂管理員、各餐廳負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)、廚師、采購員、洗消員、服務(wù)人員近70 人參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所王鐵偉科長(zhǎng)通報(bào)了近期部分盟市學(xué)校連續(xù)發(fā)生的食品安全事故，通過一系列的案例分析，就學(xué)校食堂食品安全管理和操作規(guī)范進(jìn)行了深入淺出地講解；圍繞學(xué)校食堂普遍存在的問題，詳細(xì)講解了開辦學(xué)生食堂需要具備的基本條件，食品安全管理工作應(yīng)該怎么做、誰來做、怎么才能做好，如何排查隱患，怎樣才能回避風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)事故如何處置等大家關(guān)注問題。

后勤保衛(wèi)處對(duì)秋季開學(xué)以來食堂食品安全工作取得的成績(jī)給予了肯定，并對(duì)如何進(jìn)一步抓好當(dāng)前的食品安全管理和自查自檢工作進(jìn)行了安排布置，要求各餐廳會(huì)后立即行動(dòng)起來，從食品原材料的采購加工制作留樣銷售、餐具洗滌消毒、飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格、環(huán)境衛(wèi)生、穿衣戴帽等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真地自查自檢，不留死角，邊查邊改，于11月3日前完成整改工作。一時(shí)完不成整改的，要求拿出整改方案，限時(shí)整改。

會(huì)后，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所執(zhí)法人員一行對(duì)學(xué)院各餐廳進(jìn)行了實(shí)地檢查。（劉青云）