5月16日，管理與旅游系教師薛文婷的公開課《茶藝》在2號實訓樓2A310實訓室開講。此次課程的授課主題為“烏龍茶的沖泡”，內容分為兩個部分，分別是茶藝的準備工作和烏龍茶的沖泡流程。

課程開始，薛老師首先用古風音樂和畫面把同學們帶入茶的境界，再通過對烏龍茶的鑒賞導入授課主題，最后運用視頻、現場演示、情景設置等多種教學方法來講授烏龍茶的沖泡。教學過程中學生學習興趣高漲，并且掌握了烏龍茶的沖泡技藝，教學效果良好。

一節好的公開課需要耗費教師很多的智慧和心血。從選題開始，進行內容精選，設計課程的進程，借助媒體輔助開展教學，連教態教風，語言動作都要經過教師的細心設計。通過課程展示，讓授課教師能夠更好地發現教學中存在的不足之處，進一步改進教學方式方法，使教學精益求精。（供稿/王蘭玲  審核/陳宇）