5月16日，管理與旅游系教師薛文婷的公開(kāi)課《茶藝》在2號(hào)實(shí)訓(xùn)樓2A310實(shí)訓(xùn)室開(kāi)講。此次課程的授課主題為“烏龍茶的沖泡”，內(nèi)容分為兩個(gè)部分，分別是茶藝的準(zhǔn)備工作和烏龍茶的沖泡流程。

課程開(kāi)始，薛老師首先用古風(fēng)音樂(lè)和畫(huà)面把同學(xué)們帶入茶的境界，再通過(guò)對(duì)烏龍茶的鑒賞導(dǎo)入授課主題，最后運(yùn)用視頻、現(xiàn)場(chǎng)演示、情景設(shè)置等多種教學(xué)方法來(lái)講授烏龍茶的沖泡。教學(xué)過(guò)程中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高漲，并且掌握了烏龍茶的沖泡技藝，教學(xué)效果良好。

一節(jié)好的公開(kāi)課需要耗費(fèi)教師很多的智慧和心血。從選題開(kāi)始，進(jìn)行內(nèi)容精選，設(shè)計(jì)課程的進(jìn)程，借助媒體輔助開(kāi)展教學(xué)，連教態(tài)教風(fēng)，語(yǔ)言動(dòng)作都要經(jīng)過(guò)教師的細(xì)心設(shè)計(jì)。通過(guò)課程展示，讓授課教師能夠更好地發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的不足之處，進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)方式方法，使教學(xué)精益求精。（供稿/王蘭玲  審核/陳宇）