“綠茶的沖泡水溫為85—100℃，蓋碗沖泡出湯時間一般為10秒左右......”近日，我院經濟管理系教師薛文婷走進海勃灣區第六小學，利用社團活動時間向12名小學生講授蓋碗沖泡綠茶技能，讓小學生沉浸式體驗了茶藝師職業魅力。

在蓋碗沖泡綠茶技能講授現場，薛老師選擇了有著悠久歷史的“蒙頂甘露”，讓孩子們調動感官，欣賞沖泡的干茶，觀察其外形和顏色，聞其香氣，并詳細講了蒙頂甘露的品質特征。薛老師介紹了蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具以及為什么用蓋碗泡茶，講了三指法、抓碗法的手勢細節，演示了溫杯潔具、注水出湯、聞香品茗等十余個分解動作，細致認真地教孩子們如何用蓋碗沖泡蒙頂甘露。在老師的指導下，孩子們不斷調整手勢、水溫和出湯時間，經過一遍遍沖泡體驗，從開始緊張的小手抓蓋碗到從容的用手指捏住蓋碗出湯，從茶湯的苦澀到鮮爽，逐漸掌握了蓋碗沖泡綠茶的技能要領，學習效果明顯。孩子們與老師相互分享著茶湯，品飲著甘霖，一張張稚嫩的小臉上洋溢著滿滿的成就感。活動最后，孩子們還用泡過的蒙頂甘露制作了綠茶手膜，真切感受了純天然無污染手膜的功效和香氣。

連日來，我院深入貫徹落實自治區教育廳《關于職業院校聯合中小學開展啟蒙教育的通知》精神，陸續組織專業教師走進海勃灣區各中小學校開展職業啟蒙教育活動。通過職業啟蒙教育活動，旨在加強各學段普通教育與職業教育的滲透融通，培養中小學生掌握技能的興趣愛好和規劃職業生涯的意識能力。我院將不斷創新活動的方式方法，加大各專業教師參與和宣傳力度，拓展中小學生對職業教育的了解，體驗技能知識的寶貴，提高社會各界對職業教育的認知度。