為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的文化素養(yǎng)與綜合技能，近日，由經(jīng)濟(jì)管理系精心策劃并組織的“國資助夢(mèng)”家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生綜合素養(yǎng)拓展訓(xùn)練營特色活動(dòng)——茶藝鑒賞與沖泡培訓(xùn)，在茶香氤氳中圓滿結(jié)束。本次活動(dòng)作為“青春同行”朋輩輔導(dǎo)計(jì)劃與“奮進(jìn)青春”就業(yè)技能訓(xùn)練的有機(jī)組成部分，特邀茶藝專家薛文婷老師擔(dān)任主講，吸引了來自我校各系對(duì)茶文化抱有濃厚興趣的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生積極參與。

中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不僅是物質(zhì)的享受，更是精神的寄托。為使同學(xué)們?cè)诳旃?jié)奏的學(xué)習(xí)生活中覓得一份寧靜，提升審美情趣與人文素養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)管理系將茶藝培訓(xùn)納入“國資助夢(mèng)”系列活動(dòng)。這不僅是對(duì)學(xué)生們興趣愛好的尊重與培養(yǎng)，更是希望通過茶文化的熏陶，引導(dǎo)他們培養(yǎng)專注、平和的心態(tài)，提升人際交往中的文化自信。

培訓(xùn)伊始，薛老師從茶葉的起源、分類、各大茶系的特點(diǎn)及其制作工藝娓娓道來，為同學(xué)們系統(tǒng)梳理了中國茶的基本知識(shí)。在鑒茶環(huán)節(jié)，薛老師準(zhǔn)備了多種代表性茶葉，如西湖龍井的鮮爽、鐵觀音的韻味、普洱的醇厚等，指導(dǎo)學(xué)生們通過觀其形、聞其香、品其味、看葉底等方法，辨識(shí)不同茶葉的品質(zhì)特征。

隨后的品茶與沖泡技藝教學(xué)更是將活動(dòng)推向高潮。薛老師親身示范了多種茶類的沖泡技巧，從水溫的控制、茶具的選擇與使用，到注水的手法、出湯的時(shí)間，每一個(gè)細(xì)節(jié)都力求精準(zhǔn)。她強(qiáng)調(diào)，茶藝不僅是技藝的展現(xiàn)，更是心性的修煉。在老師的悉心指導(dǎo)下，同學(xué)們紛紛動(dòng)手實(shí)踐，體驗(yàn)從備器、擇水、取茶到?jīng)_泡、奉茶的全過程。盡管初次嘗試略顯生澀，但每個(gè)人都全神貫注，努力掌握每一個(gè)動(dòng)作要領(lǐng)。

為了檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，培訓(xùn)的最后環(huán)節(jié)設(shè)置了茶藝比賽。同學(xué)們以小組為單位，自行選擇茶葉，合作完成一套完整的茶藝演示。比賽中，各小組沉著冷靜，配合默契，將所學(xué)知識(shí)與技巧融入到實(shí)際操作中，不僅展現(xiàn)了優(yōu)雅的沖泡過程，還融入了對(duì)茶文化的理解與感悟。評(píng)委老師從操作規(guī)范、茶湯品質(zhì)、儀態(tài)風(fēng)度等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。這不僅是一場(chǎng)技能的比拼，更是一次文化的交流與展示。

薛文婷老師對(duì)同學(xué)們的熱情和專注給予了高度評(píng)價(jià)：“看到同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)茶文化抱有如此大的興趣，并能快速掌握基本要領(lǐng)，我感到非常欣慰。希望這次培訓(xùn)能為他們的生活增添一份雅致，也為他們未來的發(fā)展打開一扇新的窗口。”（文 圖/李玥）